한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 오늘의 영단어 - drop in : 들리다, 불쑥 찾아오다세상일에는 꼭 해야 할 책임이 있는 것도 있지만 하지 말아야 할 것도 있다. -몰리에르 가난 구제는 나라도 못한다 , 하고 많은 가난한 사람을 다 구한다는 것은 나라의 힘으로도 어려운 일인데, 하물며 개인의 힘으로 되겠느냐는 말. 오늘의 영단어 - breakthrough : 적진돌파, 돌파구, (기술연구)획기적 약진, (교섭)타결오늘의 영단어 - institutional : 기구의, 기관의, 구조적인오늘의 영단어 - disgrace : 모욕을 주다, 모함하다: 모욕, 수치인간의 허영은 선악을 가리지 않는다. 오로지 최고가 되려고 할 뿐. -이드리스 샤흐 여자는 남자를 판단할 때 머리보다는 자신의 몸을 사용한다. 눈빛보다는 행동, '사랑해'라는 말보다는 포옹을 더 중요하게 여긴다. 말은 속임수를 쓸 수 있지만 몸은 그렇지 못하다. -프란체스코 알베로니 오늘의 영단어 - calm : 진정시키다, 조용하게 하다: 고요한, 조용한